Maitre Restaurante Gastronómico

Laura Luca | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 21 de Octubre del 2017

Resumen

Referencia: #35561
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 21-10-2017
Fecha límite de inscripción: 05-11-2017

Descripción de la oferta

Importante restaurante gastronómico en el centro de Madrid selecciona a un/a Maitre para incorporación inmediata. Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán:

- Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo. (entorno a 15 empleados).
- Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento.
- Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene alimentarias.
- Atender a los clientes VIP.
- Supervisar la facturación a clientes.
- Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería.
- Supervisar la calidad y presentación de la comida.
- Atender, junto a la persona encargada de recepción, las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario.
- Proponer a la dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio.
- Desarrollar cualquier otra tarea afín que solicite la Dirección del restaurante.