Jefe de Cocina

Makilla | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 07 de Noviembre del 2017

Resumen

Referencia: #36018
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 27.000€ - 39.000€ Bruto/año
Fecha alta: 07-11-2017
Fecha límite de inscripción: 30-11-2017

Descripción de la oferta

Buscamos un Jefe de Cocina para Grupo Whitby Restauración. Para ello requerimos un profesional con la siguiente experiencia:

- Gestionar Horarios, inventarios y pedidos
- Control de costes de mercadería
- Control de mermas y desperdicios
- Gestión de personal y formación y dirección de equipos
- Cuidados y control de APPCC
- Limpieza y mantenimiento de equipos
- Gestión y control de pases de cocina

Se busca disponibilidad completa, turnos partidos y experiencia demostrable en las funciones anteriormente expuestas.