Jefe de Cocina para Restaurante La Despensa - Alanda Club Marbella

Cadena Hotelera Nacional | Marbella (Andalucía) - España | el 13 de Julio del 2015

Resumen

Referencia: #3814
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Otros
Salario: 30.000€ Brutos anuales + 10% Variable
Fecha alta: 13-07-2015
Fecha límite de inscripción: 31-07-2015

Descripción de la oferta

Importante empresa dentro del sector turístico necesita incorporar para su hotel en Marbella un Jefe de Cocina. El Restaurante La Despensa de Alanda Club Marbella combina cocina tradicional andaluza y española fusionada con gastronomía con influencias del norte de Europa. Los servicios que se ofrecen son buffet de desayunos, servicio de snack bar, restaurante con carta de temporada y eventos.
El perfil del candidato deberá ser una persona de entre 25 a 40 años, con conocimientos en gestión de costes, conocimientos de appcc, elaboración de cartas y menús, don de mando e iniciativa. Además se valorará el haber trabajado al mando de restaurantes de hotel y gastronómicos.
Experiencia mínima en puesto similar de 2 años.
Además estará en dependencia del director del complejo y en colaboración con el chef corporativo.

Se ofrece

Un puesto estable en una empresa en plena expansión. Con un salario bruto de 30.000€ anuales mas un variable de un 10% adicional por objetivos.
Interesados que cumplan los requisitos enviar el cv actualizado a: jose.rambla@onahotels.com