Encargado, Jefe Cocina restaurante sushi

Sushicatessen Rivas-vaciamadrid | Rivas-Vaciamadrid (Comunidad de Madrid) - España | el 05 de Marzo del 2018

Resumen

Referencia: #39481
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 1.200-1500 brutos
Fecha alta: 05-03-2018
Fecha límite de inscripción: 15-03-2018

Descripción de la oferta

Buscamos PROFESIONALES del sector de la Hostelería con experiencia y formación en COCINA. Se valorará tener experiencia en cocina asiática/sushi. Enviar CV a sushicatessen.rivas@gmail.com

Buscamos a una persona comprometida, acostumbrada a trabajar en equipo y a la presión típica de servicios de carta y menú, enfocada al cliente y a resultados con capacidad de liderazgo, disciplinada, acostumbrada a trabajar con procedimientos, ordenada, organizada, proactiva y con ganas de asumir nuevos retos.
Funciones 1.Planificar y organizar el trabajo en la cocina 2. Atención al cliente, recepción de los pedidos del cliente tanto en local como telefónicos. Cobro.
3. Comandar los pedidos y supervisar la salida de los platos para tomar tanto en el local como para enviar a domicilio, garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Cocinar/elaborar sushi cuando el turno así lo requiera.
4.Desarrollar las tareas necesarias para garantizar los estándares de calidad.
5. Arqueo de caja.
6.Gestionar los stocks de materias primas y realizar inventarios periódicos. 7.Revisión y supervisión de pedido de mercancías.
8.Garantizar la formación y desarrollo del personal
Requisitos
Imprescindible experiencia en servicios de carta y menús.
Imprescindible tener al menos 1 año de experiencia en puesto similar.
Valorable residir en Rivas Vaciamadrid o alrededores (Arganda, Vallecas, Vicálvaro, Mejorada del Campo..)
Valorable saber hacer sushi.
Se ofrece
Contrato indefinido. 40 horas semanales.