Maître

Gestiónitas | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 20 de Julio del 2015

Resumen

Referencia: #3984
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: A convenir
Fecha alta: 20-07-2015
Fecha límite de inscripción: 17-08-2015

Descripción de la oferta

Para importante Grupo de Restauración en Madrid, dependiendo del Director de Establecimiento, se encargará de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en el área del comedor coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio a los clientes.

Sus Funciones y Responsabilidades consistirán en:
• Realizar caja, arqueos y cuadres en su turno.
• Llevar a cabo la gestión de compras de productos necesarios en sala.
• Controlar la apertura de Sala.
• Repartir las tareas y rangos.
• Recepcionar y despedir a los clientes.
• Controlar "Mise en Place" sala.
• Controlar de atención al cliente y quejas.
• Controlar los productos y platos encargados por el cliente.
• Supervisar la limpieza y mantenimiento sala en su turno.

Buscamos: Profesional con, al menos, 3 años de experiencia como Maître en el Sector Medio - Alto de Restauración. Titulación de Grado Medio en Hostelería/ Restauración. Persona Proactiva, con experiencia en dirigir en sala plantillas de más de 10 personas. Nivel alto de inglés.
La residencia debe encontrarse en Madrid.

Se ofrece

Se ofrece:
• Incorporación inmediata a sólida empresa donde son aspectos esenciales la estabilidad y desarrollo de sus profesionales.
• Jornada completa. Trabajo 5 días a la semana y 2 días de descanso. Turno partido.
• Retribución a convenir.