JEFE DE PARTIDA


Resumen

Referencia: #40177
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 22-03-2018
Fecha límite de inscripción: 30-04-2018


Descripción de la oferta

Grupo de Restauración Gastronómico que abarca desde la restauración hasta la organización integral de eventos, todo ello guiado por un equipo de profesionales entusiasmados por crear experiencias únicas, personalizadas e irrepetibles selecciona JEFE DE PARTIDA:
TAREAS:
• Planificar y organizar el trabajo en la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad
• Garantizar la calidad del producto
• Elaborar y condimentar platos de su partida y supervisar su acabado
• Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido
• Dirigir la gestión operativa y los procesos de la partida de cocina durante la preparación, la ejecución y el servicio.
• Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes
REQUISITOS:
• 3 años de experiencia en puestos similares
• Formación en hostelería

Se ofrece

SE OFRECE:
• Desarrollo dentro de la empresa
• Salario competitivo
• Estabilidad laboral
• Ambiente dinámico
• Jornada completa



Consultoria 4.0


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