Oferta de empleo: Jefe/a de sala en Gerona. Referencia #40322

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Jefe/a de sala

Urh Hoteliers | Gerona (Cataluña) - España | el 28 de Marzo del 2018

Resumen

Referencia: #40322
Sector: Sala
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 28-03-2018
Fecha límite de inscripción: 15-04-2018

Descripción de la oferta

Cadena hotelera busca un jefe/a de sala para su hotel 4* ubicado en Girona.
Sus funciones serán garantizar el correcto servicio en las diferentes áreas de restauración del hotel (restaurante a la carta, bar, room service, desayunos, eventos y banquetes):
- Organización del personal a su cargo, realización de horarios, asignación de vacaciones, control del personal extra.
- Planificación y gestión de los banquetes y eventos realizados en el hotel, organizando al personal, montaje de salones, previsión de material...
- Control de stock y pedidos, realización de inventarios tanto de alimentación y bebidas como de material.
- Supervisar y controlar el correcto uso de maquinaria y material de su departamento.
- Trasmitir las órdenes de servicio al departamento de sala y supervisar el cumplimiento de las mismas.
- Gestión de los diferentes montajes de salones para reuniones y empresas.
- Búsqueda de fallos y resolución de los mismos para la mejora continua del servicio.