RESPONSABLE DE RESTAURANTE


Resumen

Referencia: #41928
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 18.000 - 24.000
Fecha alta: 08-05-2018
Fecha límite de inscripción: 31-05-2018


Descripción de la oferta

ENCARGADO DE SALA CON EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN GESTIÓN DE EQUIPOS, MANEJO TPV, ARQUEO DE CAJA

Importante Grupo de Restauración, con dos décadas de recorrido en el ámbito gastronómico y con un concepto exclusivo que consiste en una selecta variedad de pinchos, en la que se fusionan recetas tradicionales y creaciones vanguardistas elaboradas con productos de excelente calidad.
La empresa necesita incorporar a un RESPONSABLE DE RESTAURANTE .

En dependencia y supervisión de la dirección, el puesto del gerente tiene como principal responsabilidad asegurar que el restaurante opere de manera rentable y eficiente. Además, de ser el administrador, ayuda a mantener la ética y reputación del restaurante. Acostumbrado a trabajar bajo los horarios propios del sector. Es deber del gerente mantener la calidad del servicio. Será por tanto el encargado de gestionar, supervisar y coordinar el trabajo del restaurante y su personal.
Deberá estar habituado a trabajar en establecimientos de hostelería que mantienen altos estándares de calidad, preferentemente especializados en cocina mediterránea.
Con las siguientes funciones y responsabilidades:

- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo ( control de horarios de camareros)
- Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su área.
- Hacer las propuestas de pedidos y mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
- Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
- Participar en la formación del personal a su cargo.
- Gestión de conflictos
- Recepción de los clientes en el restaurante, realización y Solución de conflictos con clientes
- Supervisión de las funciones del restaurante: salón, caja, ventas etc.
- Control de almacén.
- Realización y control de los cierres.
- Control de facturación.
Imprescindible experiencia demostrable y poder aportar referencias.

Se ofrece

Contrato indefinido


Grupo de restauracion


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