Jefe de Cocina en el centro de Madrid

Grupo De Restauranción De Madrid | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 10 de Mayo del 2018

Resumen

Referencia: #42049
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 10-05-2018
Fecha límite de inscripción: 31-05-2018

Descripción de la oferta

Buscamos jefe de cocina para restaurante en el centro de Madrid. Con mas de 5 años de experiencia en un puesto similar. Restaurante con cocina internacional y producto de alta calidad
Persona organizada, clara vocación al servicio, afán de calidad e ilusión por el trabajo bien hecho
Responsabilidades:
· Organizar las tareas del departamento. Formar de manera continuada al personal de cocina.
· Llevar el control exhaustivo de stocks e inventarios
· Hacer la asignación del personal para cada uno de los servicios
· Ejercer la coordinación directa con el equipo de sala
· Realizar propuestas de mejoras a la Dirección. Seguimiento del protocolo y cumplimiento de los registros de APPCC y RL.
· Preparación y elaboración de las comidas, planificación de menus, presentación y decoración de platos
Alguien con ganas de incorporarse en una compañía líder en su sector y con posibilidad de crecimiento.