2º Jefe de cocina

Boho Bar | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 30 de Mayo del 2018

Resumen

Referencia: #42846
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1300/1500€
Fecha alta: 30-05-2018
Fecha límite de inscripción: 31-12-2018

Descripción de la oferta

Restaurante de diseño en el centro de Madrid, cocina mediterránea/fusión, precisa incorporar para su plantilla: 2º JEFE DE COCINA.Dependiendo del Jefe de Cocina, ayudará a éste en la organización de la cocina del restaurante en todos sus aspectos; siendo sus funciones y responsabilidades: - Creación de platos de sugerencia- Control de costes- Control de Escandallos- Reparto de tareas- Realización de pedidos de cocina- Gestión almacén-cocina- Control recepción de pedidos- Formación personal de cocina- Control de calidad de los platos- Supervisión APPCC.Buscamos: Segundo Jefes de Cocina, con formación mínima de Grado Medio en Cocina, que posean una experiencia de, al menos, 2 años en el puesto ofertado (Deseables 3 años) y dentro del Sector Medio - Alto de Restauración.Se requiere conocimientos de Cocina y gestión económica y calidad APPCC..

Se ofrece

Se ofrece- Se ofrece incorporación inmediata a sólida empresa donde son aspectos esenciales la estabilidad y desarrollo de sus profesionales.- Contrato fijo indefinido.- 2 días libres- Retribución económica 1400-1500€

Tipo de puesto: Jornada completa