Cocineros para Hotel Islantilla 4****

Adh | Huelva (Andalucía) - España | el 31 de Julio del 2015

Resumen

Referencia: #4290
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Partida
Salario: Según Convenio
Fecha alta: 31-07-2015
Fecha límite de inscripción: 14-08-2015

Descripción de la oferta

El Hotel se encuentra frente al Océano Atlántico, en primera línea de playa y en la mejor ubicación de Islantilla.
Cuenta con 478 habitaciones & Suites, gastronomía para todos los gustos: 6 restaurantes y 3 terrazas bar, piscinas de atmósfera tropical, con distintos ambientes y un completo centro Wellness con SPA y cabinas de masajes y tratamientos.
Su principal función será elaborar y crear, de forma supervisada y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos; así como el seguimiento de los Planes Generales de Higiene en todos los procesos de elaboración.
Como funciones específicas, desarrollarás las siguientes:
- Elaborar pedidos y conservar materias primas y productos de uso en la cocina.
- Responsable de preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario,
- Gestionar el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina.
- Planificar los menús.
- Controlar y cuidar de la conservación ya aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Formación Académica y complementaria:
- Ciclo Formativo de Grado Medio de Hostelería o similar.
- Carnet profesional de manipulación de Alimentos / certificado de profesionalidad.
Experiencia Requerida:
- Experiencia previa demostrable como Cocinero en hotel de 4- 5 estrellas con alto volumen de ocupación y comensales.
- Formación acorde al puesto (cocina, hostelería o similar)
- Experiencia previa en Buffet (frío y caliente) y cocina a la carta Internacional.
- Nivel medio de inglés
- Manejo del paquete Office (Excel, Word...)