JEFE/A PARTIDA


Resumen

Referencia: #44398
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 11-07-2018
Fecha límite de inscripción: 31-07-2018


Descripción de la oferta

Hotel de 4* precisa incorporar un/a jefe/a de partida con residencia en la isla de Gran Canaria.
sus funciones consistirán en:
- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
- Elaborar y condimenta platos de su partida y supervisa su acabado y presentación.
- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- Elaborar informes que sirven para controlar el aprovisionamiento de materias primas, el consumo de los diferentes productos y la realización de los pedidos necesarios.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.

Se ofrece

Contrato temporal de seis meses en turno de tarde para el servicio de cena.

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