Responsable de Restauraci贸n


Resumen

Referencia: #44687
Sector: Gesti贸n y direcci贸n
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: seg煤n valia
Fecha alta: 20-07-2018
Fecha l铆mite de inscripci贸n: 31-08-2018


Descripci贸n de la oferta

La persona seleccionada se encargar谩 de:
- Organizar y gestionar los procesos del servicio de restauraci贸n de todos los puntos: restaurante bufet del hotel (desayunos, comidas, grups de verano, cenas), bar interior con servicio de restauraci贸n r谩pida, bar exterior de verano con servicio de restauraci贸n r谩pida, salas de reuniones y congresos, sala de eventos sociales (bodas, aniversarios, comuniones, etc.) y servicio de habitaciones.
- Supervisar la preparaci贸n de los puntos de venta, su estricto inventario (control de estoc), limpieza, mantenimiento, siguiendo los est谩ndares establecidos.
- Asesorar a los jefes de sala y de bares, en la gesti贸n de puntos de restauraci贸n, reforzando la formaci贸n del personal en temas t茅cnicos o de servicio al cliente.
- Dirigir, coordinar, supervisar y controlar que las tareas marcadas y el reglamento interno de la empresa, sean cumplidas por el equipo.
- Mantenir excelentes relaciones internas con la resta de departamentos del hotel para conseguir la m谩xima eficiencia del establecimiento y conseguir los mejores resultados.
- Optimizar los procesos d'aprovisionamiento y log铆stica.
- Elaborar turnos para la plantilla.
- Formaci贸n de los nuevos empleados.

Imprescindible formaci贸n e grado superior en Hoteler铆a y Restauraci贸n. Experiencia en gesti贸n de equipos, Capacidad de liderazgo. Idiomas: catal谩n, ingl茅s y franc茅s.

Se ofrece

Contrato indefinido.
Trabajo a tiempo completo con horario a convenir.
Estabilidad y buen ambiente de trabajo.



Gamma Management


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