JEFE DE COCINA EN TAPAS CLUB


Resumen

Referencia: #45093
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Salario dependiendo de la experiencia y coste de vida del país de destino.
Fecha alta: 02-08-2018
Fecha límite de inscripción: 31-08-2018


Descripción de la oferta

D+1 es un holding internacional que gestiona y desarrolla diferentes marcas en Asia y muy pronto en América y Europa también. Nuestras marcas F&B son: Yolé, Tapas Club, Llaollao y D One Catering.
Oportunidad única de pertenecer a una cadena de restauración internacional bajo la dirección de chefs con larga experiencia profesional en algunos de los mejores restaurantes de estrella michelín en España.
Somos una empresa de origen y accionariado español basada en Singapur con con una gran proyección internacional. El plan de expansión entre 2018-2020 incluye la apertura de más de 10 nuevos restaurantes en diferentes países del mundo. Actualmente ya hay 4 restaurantes operativos en Singapur, Malasia e Indonesia. Próximos destinos serán: Taiwan, China, Japón, Filipinas…
Más información:
www.tapasclub.com
www.dplus1.com
POSICION: JEFE DE COCINA
El candidato será responsable de uno de los restaurantes del grupo, reportando directamente al chef ejecutivo y al director de operaciones de la marca.
RESPONSABILIDADES
Máximo responsable del restaurante.
Control de los costes de comida y bebida.
Responsable del personal (selección, formación y supervisión).
Supervisión del mantenimiento de los procesos y estándares de la marca.
Ejecución de los inventarios.
Supervisión de estándares de calidad del restaurante.
Responsable de la zona de tienda de productos españoles.
Reporte semanal a central.
Supervisión de la maquinaria y equipamiento del restaurante.
Control del equipo de sala.
EXPERIENCIA PROFESIONAL Y APTITUDES
Capacidad de trabajar con gente de diferentes culturas y empatizar con ellas.
Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo.
Pasión por la comida.
Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión.
Nivel de Inglés medio-alto.
Experiencia previa trabajando en cocinas con gran volumen de comensales (100 cubiertos en una sola vez).

Se ofrece

OFERTA
Contrato de trabajo.
Salario dependiendo de la experiencia y coste de vida del país de destino.
Alojamiento en vivienda de calidad y costes domésticos (agua, gas y electricidad) a cargo de la empresa.
Posibilidad de movilidad entre los diferentes países donde están presentes nuestros restaurantes.
1 billete anual de avión de ida y vuelta a España.
Si estas interesado, envía tu cv y carta de presentación a Recursos Humanos (“HR”, Human Resources): hr@dplus1.com.

D+1


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