JEFE DE RANGO - RESTAURANTE GASTRONOMICO ( Salamanca/Velazquez)

Anonimo | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 30 de Agosto del 2018

Resumen

Referencia: #45838
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A convenir según perfil
Fecha alta: 30-08-2018
Fecha límite de inscripción: 10-09-2018

Descripción de la oferta

Restaurante reconocido y referenciado en la Guía Michelin, situado en el emblemática Barrio de Salamanca, Zona Velazquez, esta buscando un Jefe de Rango.

En dependencia directa del Director del Restaurante, asumirá las funciones, tareas y responsabilidades derivadas del puesto:

- Revisión del montaje completo de las mesas y preparación del material del rango.
- Atención al cliente y acomodación de los mismos.
- Toma de comandas y servicio en mesa.
- Asesoramiento al cliente de las características de los platos que va a degustar.
- Cobro a los clientes.
- Control de stock e inventarios.
- Contribuir a la fidelización de los clientes danto un trato exquisito y personalizado.

Los requisitos para incorporarse a este equipo dinámico lleno de ganas e ilusión son los siguientes :

- Al menos 2 años de experiencia demostrable como Jefe de Rango.
- Valorable dominio de técnicas de restauración como emplatado, marcado de mesas y protocolo.
- Valorable conocimientos de cocina japonesa.
- Imprescindible Nivel Alto de Inglés. Valorable dominio de otros idiomas.
- Conocimientos en gestión de TPV
- Orientación al cliente, planificación y organización, resolución de problemas.
- Tolerancia a la presión, autocontrol y flexibilidad.