JEFE DE SALA

Hotel Ac Madrid Feria | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 02 de Octubre del 2018

Resumen

Referencia: #46742
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Segun convenio hotel 4*
Fecha alta: 02-10-2018
Fecha límite de inscripción: 09-10-2018

Descripción de la oferta

FUNCIONES:
Desarrollo, Elaboración e Implantación de nuevos servicios de Restauración
o Elaboración de la oferta
o Formación del personal para el cumplimiento de los objetivos
o Auditar el cumplimiento de los estándares de la compañía
o Supervisar las ventas y costes de restauración en los Hoteles
o Dimensionamiento de la plantilla de restauración según temporada
- Desarrollo de planes estratégicos de los diferentes puntos de venta del hotel.
- Elaborar los procedimientos internos para garantizar la máxima satisfacción de nuestros clientes.
- Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias de restauración
- Responsable de la C.E. del Dpto de F&B
o Velar por el cumplimiento de los presupuestos
o Análisis de las desviaciones
o Aplicación de medidas correctoras
- Soporte del Sistema de Gestión del Dpto de A&B
o Implantación del sistema
o Formación del sistema de gestión
o Resolución de las incidencias
- Relación con Proveedores:
o Analizar, buscar y contactar con los proveedores, negociación con los mismos, tanto con los actuales como los potenciales.
o Resolución de las incidencias derivadas del acuerdo