Resumen
Referencia: #47269
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 23-10-2018
Fecha límite de inscripción: 11-11-2018
Descripción de la oferta
FUNCIONES:
En dependencia directa del Jefe de Cocina, la persona seleccionada se responsabilizará entre otras, de las siguientes funciones:
Específicamente se encargará de apoyar y sustituir al Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio con especial atención a:
• Consecución del Plan de Ventas y generación de ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción y formando al equipo para la venta siempre y cuando no haya Director de A&B.
• Organización y coordinación de los diferentes servicios de Cocina.
• Control de costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente, siempre y cuando no haya Director de A&B.
• Gestión de plantillas: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración con el Director de A&B (cuando lo haya).
• Control de la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente, siguiendo instrucciones del Director de A&B (cuando lo haya).
PERFIL Y EXPERIENCIA:
Buscamos una persona responsable y organizada, con ganas e ilusión de trabajar y de desarrollar una carrera sólida, con los siguientes requisitos:
• Diplomados/as Escuela Hostelería y Turismo, Técnicos/as Superiores en Formación Profesional en Hostelería. Formación en APPCC obligatoria.
• Conocimientos de los productos, maquinaria y utensilios de cocina.
• Conocimientos de cocina.
• Conocimientos de idiomas: inglés (deseable).
• Conocimientos de ofimática a nivel de usuario.
• Experiencia mínima de 1 años en puesto similar.
HABILIDADES
• Buena memoria. Memoria gustativa y olfativa. Creatividad. Destreza manual.
• Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
• Con buenas habilidades de comunicación.
• Orientación al cliente y a su satisfacción.
• Capacidad para trabajar en equipo. Que sepa planificar y organizar.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.
• Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
• Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo.
Se ofrece
Jornada completa e incorporación inmediata.
