COCINERO/A


Resumen

Referencia: #48439
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: a negociar
Fecha alta: 26-12-2018
Fecha límite de inscripción: 31-01-2019


Descripción de la oferta

Organizar la preparación y supervisar la ejecución de las recetas de acuerdo al manual de elaboración


Por favor, personas con mas de 2+ años de experiencia

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL CARGO

• Ejecutar y elaborar adecuadamente las recetas
• Coordinar el trabajo con los distintos responsables, ayudantes y extras de cocina
• Ejecutar el servicio siguiendo las indicaciones de los responsables
• Notificar al responsable de compra las necesidades específicas diarias de su partida evitando roturas de stock
• Ejecutar los planes APPCC en Cocina

FUNCIONES PRINCIPALES

• Ejecutar el Desarrollo del Servicio
• Planificar la preparación de los platos
• Informar de Incidencias con los clientes a los responsables
• Informar a los responsables las incidencias de servicio o con el equipo de sala y office

TECNICAS

1. Conocimiento de las elaboraciones saludables objeto de OHANA
2. Experiencia en el trabajo en equipo
3. Conocimiento y experiencia en manejo y preparación de los productos
4. Conocimiento en procesos de elaboración
5. Manejo de equipamiento de cocina

TACTICAS

1. Debe poseer capacidad de organización del trabajo.
2. Tener facilidad de expresión y fluidez verbal.
3. Debe ser ordenado y Limpio en el puesto de trabajo





Se ofrece

- Flexibilidad de Horarios
-Oportunidad de crecimiento
-Aprendizaje
-Buen ambiente


Ohanasana


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