RESPONSABLE DE SALA


Resumen

Referencia: #49292
Sector: Sala
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A convenir
Fecha alta: 07-02-2019
Fecha límite de inscripción: 11-05-2019


Descripción de la oferta

Necesitamos para uno de nuestros restaurantes un perfil para establecimiento de HAMBURGUESERÍA DE CALIDAD en conocido centro comercial de San Sebastián de los Reyes, una persona encargada de realizar de forma cualificada las funciones de organizar, desarrollar y controlar las actividades que se realizan en el área de la sala, coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio del cliente.

Habilidades principales:
 Preferible titulación relacionada con la Hostelería o Turismo y conocimiento de inglés
 Liderazgo
 Iniciativa
 Preocupación por el orden y la calidad
 Orientación al logro
 Conocer el protocolo y normas de atención al cliente
 Gestionar la bodega de vinos y otras bebidas
Funciones:
 Capacidad organizativa y para motivar y gestionar al personal de sala
 Aptitudes y experiencia para la comunicación verbal y escrita
 Planificar e inspeccionar la preparación de la sala: armado de las mesas de sala, supervisar que las estaciones/ rangos estén ordenadas y abastecidas, realizar una revisión preventiva de baños, supervisar accesos, observar que todas las instalaciones estén correctamente distribuidas (toldos, ventanas…)
 Supervisar que el personal asignado a la atención desde el inicio de apertura este bien uniformado y tengan sus implementos necesarios
 Supervisar que las reservas estén listas, correctamente armadas y puntuales
 Realizará horarios para el resto de personal de sala
 Gestionar y supervisar que el personal esté al tanto de la carta y/o menús
 Observar el desempeño de sus compañeros respecto a su forma de atención.
 Comunicar y gestionar deficiencias que existan en el salón en cuanto a material, herramientas (mesas, sillas o resto de utensilios)
 Asesorará al cliente para la elección de los vinos y otras bebidas
 Realizar inventario de sala, mantelería y bodega
 Hacer las propuestas de pedidos e inventarios de mercancías y materiales y realización de pedidos
 Participar en la formación del personal a su cargo
 Gestionar las compras de manera que se establezcan y cumplan los procedimientos y normas específicos
 Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas
 Realizará las evaluaciones del resto de compañeros de sala

Se ofrece

Necesitamos para uno de nuestros restaurantes un perfil para establecimiento de HAMBURGUESERÍA DE CALIDAD en conocido centro comercial de San Sebastián de los Reyes, una persona encargada de realizar de forma cualificada las funciones de organizar, desarrollar y controlar las actividades que se realizan en el área de la sala, coordinando y supervisando la prestación de servicios de comida y/o bebida para conseguir el máximo nivel de calidad en el servicio del cliente.

Habilidades principales:
 Preferible titulación relacionada con la Hostelería o Turismo y conocimiento de inglés
 Liderazgo
 Iniciativa
 Preocupación por el orden y la calidad
 Orientación al logro
 Conocer el protocolo y normas de atención al cliente
 Gestionar la bodega de vinos y otras bebidas
Funciones:
 Capacidad organizativa y para motivar y gestionar al personal de sala
 Aptitudes y experiencia para la comunicación verbal y escrita
 Planificar e inspeccionar la preparación de la sala: armado de las mesas de sala, supervisar que las estaciones/ rangos estén ordenadas y abastecidas, realizar una revisión preventiva de baños, supervisar accesos, observar que todas las instalaciones estén correctamente distribuidas (toldos, ventanas…)
 Supervisar que el personal asignado a la atención desde el inicio de apertura este bien uniformado y tengan sus implementos necesarios
 Supervisar que las reservas estén listas, correctamente armadas y puntuales
 Realizará horarios para el resto de personal de sala
 Gestionar y supervisar que el personal esté al tanto de la carta y/o menús
 Observar el desempeño de sus compañeros respecto a su forma de atención.
 Comunicar y gestionar deficiencias que existan en el salón en cuanto a material, herramientas (mesas, sillas o resto de utensilios)
 Asesorará al cliente para la elección de los vinos y otras bebidas
 Realizar inventario de sala, mantelería y bodega
 Hacer las propuestas de pedidos e inventarios de mercancías y materiales y realización de pedidos
 Participar en la formación del personal a su cargo
 Gestionar las compras de manera que se establezcan y cumplan los procedimientos y normas específicos
 Mantener relaciones directas con los clientes y con los proveedores de las materias primas utilizadas
 Realizará las evaluaciones del resto de compañeros de sala


DOBO HOMES SL


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