Jefe/a de cocina hotel 4*

Horeco Madrid | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 22 de Febrero del 2019

Resumen

Referencia: #49737
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 35.000/40.000
Fecha alta: 22-02-2019
Fecha límite de inscripción: 15-03-2019

Descripción de la oferta

¿Te gustaría incorporarte a trabajar en un hotel de 4* como responsable de Cocina? Hotel situado en el centro de Madrid precisa incorporar un Jefe de Cocina con amplia experiencia en cocina internacional.

Buscamos personal con capacidad de organización, responsables, y con altos dotes de liderazgo.

FUNCIONES:

- Responsabilizarse de equipo fijo de 6/7 personas, ampliable en momentos puntuales y temporada.

- Elaboración de menús y carta.

- Realización de Pedidos.

- Control de Stock

- Coordinación con gerencia y Maitre.

-Planificación de Horarios y vacaciones del equipo.

REQUISITOS DEL PUESTO:

- Formación en Gastronomía.

-Experiencia en cocina internacional.

-Experiencia en presentación de platos.

-Experiencia en bodas, banquetes y cocktails.

-Experiencia mínima : 3 años