Resumen
Referencia: #50495
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: DOE
Fecha alta: 13-03-2019
Fecha límite de inscripción: 30-04-2019
Descripción de la oferta
Se busca cocinero externo para casa con contrato indefinido. 40 horas a la semana. La idea es que elabore el menú del día, la comida se hará al momento y se dejará preparado algo de calentar o sencillo para la noche ( pues por la noche no estará). Se tendrá que encargar también de ir al mercado y hacer la compra de productos al igual que la limpieza de la cocina.
Es indispensable que sea una persona con ganas, iniciativa y muy ordenada. A final de cada semana se tendrá que presentar una propuesta de menú para la semana siguiente. También es importante que acepte bien las críticas constructivas pues debe comprender que se debe adecuar a nuestro gusto y preferencias.
El horario será de L-V o L-S por lo que sería entre 6 a 8 y diarias. La idea es empezar sobre las 9/10 de la mañana, para poder ir al mercado, empezar elaboraciones que puedan llevar más tiempo, trabajo administrativo ( control de stock, proposición de menús...) y por tanto acabar sobre las 17:00 ( según el horario elegido) la hora más importante sería de 14:30 a 15:15 que es cuando se servirá la comida. Después se servirá la comida para el personal ( la misma que se sirva en la mesa principal) en la que usted se puede incorporar. Después tendrá que dejar preparado ( si no lo ha preparado por la mañana) el menú de la noche y dar las indicaciones para su calentamiento. Finalmente dejará la cocina y todo lo que haya usado para la cocina limpio. Al trabajar solo un cocinero tendrá que dominar tanto fríos, como calientes y postres. Así como elaboración de salsas, mermeladas, etc... Cocinaría en la vivienda, situada en la zona del Bernabéu. Dispone de inducción 5 fogones, batería de cocina completa, horno de 90 cm de ancho, batidora, etc... al ser entre 6/8 horas diarias y dar de comer generalmente a unas 7/8 personas, se aprecia también que se elaboren panes o productos que se suelen comprar pero que la diferencia de hacerlos en casa es abismal.
Cabe la posibilidad de que algún día ( previo aviso) se organice una cena en la que se deba tener al cocinero horas que se pagarán a parte ¿sería inconveniente?
Por otro lado ¿tendría disponibilidad para desplazarse ciertas épocas del año? Evidentemente el transporte y el alojamiento cuando esté fuera de madrid será provisto. Se ofrece
Arriba expuesto.
Salario DOE
