Resumen

Referencia: #51577
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Competitivo
Fecha alta: 17-04-2019
Fecha límite de inscripción: 01-05-2019

Descripción de la oferta

Tareas principales:
• Preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y cumpliendo las políticas, procedimientos y estándares del hotel para obtener la satisfacción máxima de los clientes.
• Organizar y montar la sección asignada de la cocina y preparar los platos de la manera más eficaz posible para incrementar la rapidez y maximizar la producción.
• Asegurarse de que todos los platos estén preparados consistentemente y de acuerdo con las recetas estándar.
• Preparar el listado de productos/artículos de comida necesarios para el día siguiente y presentarlo al jefe encargado.
• Preparar el listado de tareas para el mise en place para el siguiente turno.
• Controlar siempre la calidad del producto utilizado y reportar cualquier discrepancia al jefe encargado para asegurar una calidad y frescura consistente.
• Maximizar la calidad y la presentación de los platos.
• Monitorear los costes de la comida y de la operación, reduciendo los desperdicios.
• Trabajar en cualquier sección de la cocina siempre que necesario o requerido por los jefes.

Se ofrece

About the benefits:
Besides generous F&B benefits and reduced hotel rates across our hotels globally, this role has excellent employee benefits making the role attractive to high performers and any applicant who like to associate her/himself with one of the most luxurious brand in the hospitality industry. This includes a highly competitive salary and package, excellent training and development opportunities, uniform, laundry services, meals during working hours and retail leisure discounts.

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