Ayudante de cocina SHA Wellness Clinic

Sha Wellness Clinic | L'Albir (Valencian Community) - España | el 24 de Abril del 2019

Resumen

Referencia: #51772
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 24-04-2019
Fecha límite de inscripción: 24-05-2019

Descripción de la oferta

OBJETIVO

Responsable de la elaboración de platos, así como asegurarse del mantenimiento de la cocina en todo momento y en función a los parámetros y procedimientos establecidos por el departamento.

RESPONSABILIDADES

• Preparación, cocción y presentación de los alimentos y productos de uso culinario, alimentos y bebidas.

• Colabora en la elaboración de listados de pedidos y recepción de mercancías.

• Cuida el estado de conservación de las materias primas y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

• Colabora y participa en la elaboración de inventarios, revisión de stock y almacenaje en despensa.

• Participa activamente aportando ideas y sugerencias innovadoras para la creación de platos y menús.

• Control de la calidad de los procesos y de los alimentos, verificando el correcto estado de los mismos, fecha de caducidad, cadena de frío, trazabilidad de los alimentos, y todos aquellos demás controles exigibles por sanidad.

• Promueve el correcto estado de limpieza e imagen de las instalaciones y utensilios. Vigila el estado de higiene de su departamento.

• Apoyo en preparación de eventos especiales y clases de cocina

COMPETENCIAS

• Competencias Especificas
- Titulación: Técnico en Cocina y Gastronomía (CF GM). Deseables: Técnico Superior en Dirección de Cocina (CF GS).

• Competencias de Líneas Específicas, Operario
- Orientacion al servicio
- Proactividad
- Trabajo en Equipo
- Responsabilidad
- Mejora Continua

• Competencias SHA
- Cuidar
- Evolución
- Felicidad
- Integridad
- Excelencia

Experiencia previa: de 1 a 2 años.
Residencia: provincia vacante