2º Maître

Palladium Hotel Group | Ibiza (Islas Baleares) - España | el 13 de Junio del 2019

Resumen

Referencia: #53167
Sector: Sala
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 13-06-2019
Fecha límite de inscripción: 15-07-2019

Descripción de la oferta

Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Hard Rock Hotels, Bless Collection Hotels y Only You Hotels entre otras, ofreciendo experiencias de lujo exclusivas y personalizadas para convertir a nuestros clientes en fans.

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos, lo que nos permitió promocionar a 1.400 colaboradores a puestos de mayor responsabilidad durante 2018.

Palladium Hotel Group apuesta por la innovación y el desarrollo de talento, siendo premiados con el “Talent Mobilizer 2018” como la empresa española con el mejor programa integral de gestión y transformación de talento.
Debido a nuestro crecimiento, queremos incorporar un/a 2º maître para uno de nuestros hoteles ubicados en la zona de Playa den Bossa.

Tu misión principal será dar soporte en la dirección, planificación, organización y control del restaurante.

Tus principales funciones serán:

• Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
• Realizar el cuadre y liquidación de la recaudación, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
• Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los niveles de stocks definidos y nivel de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa, en ausencia del jefe de restauración o cuando delegue.
• Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
• Colaborar y sustituir al jefe de departamento en las tareas propias del mismo, en su ausencia o cuando delegue.

Para tener un buen encaje, deberás aportar:

• Formación en restauración.
• Experiencia mínima de 3 / 4 años en posición similar.
• Conocimientos demostrables en restaurante, hotel, vinos y montaje de mesas.
• Imprescindible nivel alto de inglés.
• Se valorarán otros idiomas (Francés, Alemán o Italiano).

Se ofrece

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

• Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Amplios beneficios sociales.