Resumen
Referencia: #55219
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: A negociar
Fecha alta: 11-09-2019
Fecha límite de inscripción: 30-09-2019
Descripción de la oferta
Descripción de la oferta
Organizar la preparación y supervisar la ejecución de las recetas de acuerdo al manual de elaboración
Por favor, personas con mas de 3+ años de experiencia
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL CARGO
• Ejecutar y elaborar adecuadamente las recetas
• Coordinar el trabajo con los distintos responsables, ayudantes y extras de cocina
• Ejecutar el servicio siguiendo las indicaciones de los responsables
• Notificar al responsable de compra las necesidades específicas diarias de su partida evitando roturas de stock
• Ejecutar los planes APPCC en Cocina
FUNCIONES PRINCIPALES
• Ejecutar el Desarrollo del Servicio
• Planificar la preparación de los platos
• Informar de Incidencias con los clientes a los responsables
• Informar a los responsables las incidencias de servicio o con el equipo de sala y office
TECNICAS
1. Conocimiento de las elaboraciones saludables objeto de OHANA
2. Experiencia en el trabajo en equipo
3. Conocimiento y experiencia en manejo y preparación de los productos
4. Conocimiento en procesos de elaboración
5. Manejo de equipamiento de cocina
TACTICAS
1. Debe poseer capacidad de organización del trabajo.
2. Tener facilidad de expresión y fluidez verbal.
3. Debe ser ordenado y Limpio en el puesto de trabajo
Se ofrece
Se ofrece
- Flexibilidad de Horarios
-Oportunidad de crecimiento
-Aprendizaje
-Buen ambiente
Por favor, para aplicar si consideramos 3 o más años de experiencia.
