Resumen
Referencia: #55256
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 1,200 neto mensual
Fecha alta: 12-09-2019
Fecha límite de inscripción: 30-09-2019
Descripción de la oferta
Buscamos un Coordinador de Sala y Camarero con la experiencia y capacidad de coordinar de forma eficiente a un equipo de entre 4-6 personas. Aunque la misión principal es la coordinación, debe estar dispuesto a prestar servicio de camarero diariamente, especialmente en picos de trabajo dentro de la sala.
Responsabilidades:
• Planificar, organizar y controlar todas las tareas propias de la sala.
• Coordinar, dirigir y motivar al equipo de sala.
• Coordinar la distribución de trabajos y responsabilidades del personal de sala.
• Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.
• Conocer la maquinaria, su puesta en marcha, funcionamiento y limpieza.
• Conocer los productos de la carta y menú del día, sus ingredientes, elaboración, conservación y presentación.
• Mantener la correcta presentación de las mesas en todo momento: condimentos, servilleteros, manteles, flores, etc.
• Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.
• Revisar la correcta limpieza del local y baños durante el servicio.
• Asegurar una correcta atención y servicio al cliente. Atender las reclamaciones de los clientes que puedan surgir.
• Formar a nuevas incorporaciones y asegurar la formación continua de su equipo
• Controlar la correcta uniformidad del personal de sala
• Encargarse y controlar la reposición del material necesario para el correcto funcionamiento del servicio siguiente.
• Enviar los pedidos a los proveedores, una vez obtenido el visto bueno del gerente.
• Controlar la recepción de materias primas, así como el punteo de los albaranes.
• Realizar los inventarios de los productos de su zona, semanal y mensualmente.
• Cuadrar caja al finalizar su turno y custodiar el efectivo.
Perfil:
• Experiencia comprobable de más de 2 años en las funciones anteriormente descritas.
• Deseable experiencia en franquicia (no excluyente)
• Disponibilidad fines de semana mañana y tardes.
• Amante de espacios impecables.
• Permiso de trabajo en regla y número de seguridad social. Se ofrece
• Puesto estable.
• Jornada completa
• Contrato de tres meses y, posteriormente, indefinido
• Incorporación inmediata
• Excelente ambiente de trabajo
• Un equipo joven, dinámico y en crecimiento
• Proyecto empresarial consolidado
• Salario competitivo según valía
• Alta en la seguridad social y beneficios de ley.
