JEFE DE COCINA

Consultoria 4.0 | Salamanca (Castilla y León) - España | el 07 de Octubre del 2019

Resumen

Referencia: #55707
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 07-10-2019
Fecha límite de inscripción: 30-11-2019

Descripción de la oferta

Un Restaurante Gastronómico de Salamanca busca JEFE DE COCINA. Nos interesa incorporar gente apasionada y creativa con ganas de embarcarse en un proyecto nuevo, con ganas de aprender y enseñar a los demás.

REQUISITOS
Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina de Restauración Gastronómica
Experiencia en servicios dinámicos
Habilidades para la resolución de problemas

TAREAS
Dirigir, supervisar y planificar las actividades de la cocina
Gestionar la plantilla y sus necesidades
Formación y motivación del personal
Control de servicios con menú diario y carta.
Gestión, selección y elaboración de platos
Gestión de pedidos y proveedores