Maitre - Jefe de sala


Resumen

Referencia: #55793
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: según valía
Fecha alta: 11-10-2019
Fecha límite de inscripción: 30-11-2019


Descripción de la oferta

Restaurante gastronómico de la zona de Retiro precisa incorporar Jefe de sala / encargado.

REQUISITOS
Experiencia demostrable como jefe de sala o segundo.

Tareas:
- Gestión de la sala a nivel de operativa diaria
- Coordinación y organización de su personal para que el local se encuentre en óptimas condiciones y dar una alta calidad de servicio a los clientes.
- Gestión, servicio, reposición de productos.
- Gestión de costes y escandallos de bebidas.
- Conocimientos de vinos. Valorable formación como sumiller.
- Limpieza de sala.
- Gestión de caja
- Manejo TPV.

Buscamos a una persona con experiencia mínima de 2 años desempeñando las funciones citadas y con dominio de las herramientas informáticas.

Se valorarán conocimientos de GStock.

Se ofrece

Se ofrece:

- Formar parte del equipo de un restaurante recomendado por la Guía Michelin desde 2015.
- Buen ambiente de trabajo
- Contrato indefinido
- Salario según valía + propinas
- 45 días de vacaciones
- Incorporación inmediata

Trabajo en el barrio más gastronómico de Madrid, con un un universo gastronómico de criterio innovador: una oferta amplia, diversa, sorprendente e imaginativa, en la que cada propuesta tiene carácter propio y se disfrutará en un entorno determinado.


RESTAURANTE MARCANO


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