Resumen
Referencia: #56065
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Otros
Tipo de jornada: Otros
Salario: A convenir
Fecha alta: 25-10-2019
Fecha límite de inscripción: 31-12-2019
Descripción de la oferta
¿Te gustaría formar parte de un grupo hostelero en plena expansión? Azotea Grupo, propietario de varias terrazas y restaurantes en Madrid Capital, busca un segundo jefe de cocina para eventos.
FUNCIONES PRINCIPALES:
- Organizar al equipo de producción según los eventos programados.
- Mantener el área de trabajo ordenada y limpia.
- Tener conocimiento de todas las elaboraciones de cocina central.
- Conocer semanalmente todos los eventos para poder realizar una planificación.
- Estar al día sobre operativa (días de pedido, recepción, etc.) para no quedarse sin stock.
- Mantener el orden y la limpieza en zonas de trabajo e instalaciones.
- Participar en la elaboración de inventarios mensuales.
- Supervisar que las recetas se elaboran y entregan según los estándares.
- Informar a cualquier superior jerárquico de cualquier incidencia relacionada con equipos, instalaciones, personal y otros.
REQUISITOS MÍNIMOS:
-Capacidad para trabajar bajo presión, de forma rápida y organizada
- Capacidad de comunicación y liderazgo
- Conocimientos informáticos y habilidad con los números.
- Proactivo y entusiasta
Se ofrece
Ofrecemos buen ambiente, posibilidad de desarrollo profesional y posibilidad de formar parte de un grupo hostelero en plena expansión.
¡Te estamos esperando!
