Resumen
Referencia: #56507
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1350€+propinas (150€+/-) + bonus
Fecha alta: 24-11-2019
Fecha límite de inscripción: 30-11-2019
Descripción de la oferta
Restaurante Tradicional-mediterráneo, debido a la inminente salida del segundo de cocina busca un cocinero con experiencia para cubrir la vacante.
El cocinero debe DOMINAR todas las partidas.
El restaurante tiene capacidad máxima de 85 comensales
Fundamental tener muy buena mano con los platos de cuchara: cocido madrileño (plato fijo los miercoles), judiones, fabas y resto de legumbres, caldos, cremas, callos a la madrileña, etc. también postres tipo torrijas, arroz con leche, etc.
Dominio de los arroces tanto tipo paella/secos, caldosos como los risottos en horno tipo Rational (convección) así como los asados tradicionales como cordero lechal o cochinillo.
Dominio de la parrilla.
El candidato debe ser una persona con capacidad para trabajar bajo presión, que sepa trabajar en equipo, actitud positiva y con inquietudes para aprender y mejorar.
Sentido de decoración/presentación de platos.
Tipo de puesto: Jornada completa
Se ofrece
Ofrecemos contrato de prueba para pasarlo a indefinido a los 4 meses. Buscamos un profesional para que sea indefinido pero queremos ver trabajar al candidato para asegurarnos el encaje en el puesto.
Sueldo: 1.350€ (negociable según valía pasado el período de prueba) mas bono por resultados de la empresa, además del bote (150€/mes aprox.).
Tipo de puesto: Jornada completa y partida (turno comidas y turno de cenas).
El restaurante está situado en el CP 28010, es importante vivir en Madrid.
