Resumen
Referencia: #56716
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 08-12-2019
Fecha límite de inscripción: 31-01-2020
Descripción de la oferta
CASA HUMADA
Se trata de una casa gastronómica con dos restaurantes y eventos liderada por Sergio Humada.
En el bar-restaurante "Txitxardin (brasa y tradición) realizaremos una cocina golosa centrándonos en los productos de temporada ensalzados en la parrilla. Además, plasmaremos los pasos gastronómicos dados por nuestro chef a lo largo de su carrera, desde un punto de vista tradicional y siempre con el corazón en la cocina vasca, aportándole los años de experiencia de Sergio.
Queremos un servicio cercano y amable. Reconocible en la zona por nuestros clientes por su amabilidad y simpatía. Se trata de un restaurante donde dar cabida a comidas de empresa, familias, cuadrillas, parejas y pretendemos posicionarlo como una de las grandes parrillas vascas.
El restaurante "Shuma" es nuestro restaurante gastronómico. Donde Sergio Humada y su equipo plasmarán una oferta en forma de menú degustación y pequeña carta para no más de 30 personas en un comedor con cocina y bodega vista. Realizaremos no más de 7 o 8 servicios semanales (3,5 o 4 días abierto)
Queremos que este restaurante se consolide como una de las casas importantes a nivel gastronómico del territorio.
La oferta en cocina, bodega y servicio tendrá que ser un motivo en sí para quíen decida visitar "Shuma"
Buscamos profesionales con ilusión por liderar este nuevo proyecto y hacerlo suyo.
Las personas que formen parte de "Casa Humada" han de tener inquietudes profesionales por la mejora y el aprendizaje continuo.
Camareros:
Pensamos profesionales con al menos 2 años de experiencia en puestos similares en restaurantes importante o con estrella michelín.
Imprescindible inglés y se valorará positivamente otros idiomas. Conocimientos prévios en estandares de servicio, protocolo y con dotes de comunicación
Dependiendo del perfil del candidato, realizará sus funciones en uno de los dos restaurantes.
Se ofrece
La posibilidad de formar parte de un proyecto ambicioso y con recorrido
Salario acorde a la experiencia y formación previas del candidato
Formación interna mediante un plan de empresa dirigido a la mejora continua y motivación de los trabajadores
Dos días de descanso semanal
Vacaciones y festivo
