JEFE SE SALA

Green Suites | Sevilla (Andalusia) - Spain | el 10 de Febrero del 2020

Resumen

Referencia: #57657
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 21.000-23.000€ brutos anuales
Fecha alta: 10-02-2020
Fecha límite de inscripción: 28-02-2020

Descripción de la oferta

Buscamos un profesional con experiencia en restaurantes gastronómicos que tenga ganas de sumarse a nuestro proyecto, pudiendo ofrecerle estabilidad, desarrollo y crecimiento profesional.
LAS FUNCIONES SERIAN:
-Gestión de la sala a nivel operativa diaria: organización de rangos, control y gestión del servicio de sala.
-Formación y motivación del personal de sala. -Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a cargo en el servicio. De 10 a 12 personas a su cargo -Cuadrante de horarios junto con el jefe de cocina.
-Realización de pedidos, inventarios y control de materiales. -Supervisar el cumplimiento de procesos y normativa. -Dar soporte al departamento de eventos para la correcta planificación y seguimiento de grupos.
-Analizar la previsión de ocupación ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos. -Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del restaurante.
Requisitos:
-Experiencia mínima de 3 años como responsable de sala. -Habilidades de liderazgo y toma de decisiones. -Experiencia gestionando equipos. -Experiencia gestionando pedidos.
-Conocimiento de una o más lenguas extranjeras.

Se ofrece

Se ofrece un puesto de trabajo estable con contrato temporal con conversión a corto plazo en indefinido en un bonito proyecto de restauración, ambiente y lugar agradable.