JEFE DE COCINA HOTEL BOUTIQUE 5*


Resumen

Referencia: #57969
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Partida
Salario: SEGUN CONVENIO
Fecha alta: 26-02-2020
Fecha límite de inscripción: 30-04-2020


Descripción de la oferta

Desde el "GRUP SANTI TAURA", grupo con una gran trayectoria y consolidado en el mundo de la gastronomía, buscamos una persona para cubrir el puesto de JEFE DE COCINA en el departamento de cocina para el Hotel "El Llorenç Parc de la Mar" situado en Palma de Mallorca.

Buscamos una persona proactiva, con mentalidad positiva, dispuesta a trabajar bajo presión y un alto volumen de trabajo, con capacidad de sacrificio y actitud de equipo.

Para el puesto de trabajo que se oferta se REQUIERE EXPERIENCIA PREVIA DEMOSTRABLE EN HOTELES 5*. si no se cuenta con ella le agradecemos el interés pero no se tendrá en consideración su candidatura al puesto.

Una vez recibamos el CV lo valoraremos y si consideramos que se ajusta al perfil que buscamos nos pondremos en contacto con ustedes para concretar una entrevista para el proceso de selección.


CARACTERISTICAS DEL PUESTO:

- Es un hotel donde la parte de cocinado es mínima, la oferta esta diseñada por la dirección de F&B y la mayoría de productos viene servido de nuestra central de producción para garantizar un standart de calidad.
- Dentro del hotel en la misma cocina coexisten 3 equipos de cocina diferentes para posibilitar las ofertas que tenemos (DESAYUNOS, THE ROOFTOP, DiNs, DiNs a la Carta), por tanto la función mas clara es que precisamos un GESTOR DE EQUIPOS, que haga seguir las normas marcadas por la empresa en materia de almacenamiento y conservación, procesos sanitarios, cumplimentación de registros, finalización y presentación de los platos según lo marcado, garantizar la calidad y rapidez del servicio, gestión de los horarios de personal siguiendo las directrices establecidas, flexibilidad horaria de cara a poder supervisar las diferentes ofertas expuestas.
- Debe también gestionar las necesidades del hotel en referencia a las peticiones especiales de los clientes, atenciones de habitaciones, coordinación de los equipos.
- Gestión de pedidos de manera correcta y eficiente, manteniendo control de costes.
- Ademas de estar al frente de los servicios de “The Rooftop”.

Imprescindible EXPERIENCIA PREVIA DEMOSTRABLE

Se ofrece

- Trabajo a jornada completa en HORARIO PARTIDO.
- Trabajo para todo el año de manera estable. (todos nuestros locales permanecen abiertos todo el año, no cierran por temporada)
- Salario según convenio en categoría de JEFE DE COCINA.
- Si su rendimiento y compromiso es bueno, posibilidades de crecer en la empresa.




Santi Taura Catering


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