segundo de cocina

Consultoria 4.0 | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 23 de Octubre del 2015

Resumen

Referencia: #5902
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: A convenir
Fecha alta: 23-10-2015
Fecha límite de inscripción: 06-11-2015

Descripción de la oferta

Segundo de cocina

Restaurante de cocina atlántica en Madrid, necesita incorporar a su plantilla un segundo de cocina.

REQUISITOS

- Estudios de hostelería
- Entre 2 y 5 años de experiencia como en el puesto ofertado.
- Habituado a trabajar con cocina mediterránea
- Conocimientos y experiencia en cocina gallega y portuguesa (imprescindible)

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

- Creación de platos de sugerencia
- Control de costes
- Control de Escandallos
- Reparto de tareas
- Realización de pedidos de cocina
- Gestión almacén-cocina
- Control recepción de pedidos
- Formación personal de cocina
- Control de calidad de los platos
- Supervisión APPCC

SE OFRECE

- Se ofrece incorporación inmediata
- Contratación indefinido
- Retribución según convenio