ENCARGADA


Resumen

Referencia: #59734
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 30000 a 33000
Fecha alta: 05-05-2021
Fecha límite de inscripción: 20-05-2021


Descripción de la oferta

·Debes ser capaz de organizar al personal en todos los niveles. Conocer a tu equipo, coordinar sus ausencias, vacaciones y los turnos y horarios en función del servicio. Deberás establecer su rol para el correcto funcionamiento del negocio.
·Deberás controlar y dirigir al equipo; esto incluye:
o Promover un buen ambiente de trabajo.
o Promover el trabajo en equipo.
o Comunicación con el equipo de cocina.
o Garantizar un servicio excelente desde el principio hasta el final del día.
·Capacidad de tomar decisiones, con la habilidad para resolver conflictos.
·Capacitar al personal. Debes garantizar que todo el personal esté formado y conozca absolutamente todos los cambios que vamos realizando a lo largo del tiempo.
. conocimiento de vinos

OPERATIVA
·Deberás velar por el correcto funcionamiento de las cajas; abrir y cerrar cajas, controlar los gastos que se pueden realizar con ella, los descuadres al final del día o los cobros realizados.
·Una de las partes más importantes es el control de costes. Es labor del encargado controlar, en este caso, lo que se gasta (aperitivos, refrescos, menaje, material de limpieza, personal, etc.)
·Control de pedidos.

LIMPIEZA
·Controlar que se cumplen todas las medidas higiénico-sanitarias marcadas por el departamento de calidad.

ATENCIÓN AL CLIENTE
·Debes controlar que se mantengan los estándares de calidad tanto de el servicio de sal como el de comida.
apoyar los camareros el los servicios en caso de necesidad.




Se ofrece

Puesto de trabajo estable y crecimiento en la empresa.



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