JEFE DE COCINA


Resumen

Referencia: #59898
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 2.200€
Fecha alta: 18-05-2021
Fecha límite de inscripción: 15-06-2021


Descripción de la oferta

Para importante grupo de restauranción del país seleccionamos Jefe de Cocina.
Se encargará de:
- Elaborar menús considerando la calidad i cantidad de los aliments que se sirven en cada plato.
- Organizar y potenciar el equipo de cocina.
- Planificar las tareas del personal de cocina y supervisar su trabjo.
- Gestionar el personal referente a horarios, vacaciones, etc.
- Supervisar el acabado de los platos
- Revisar la mise en place de las diferentes partidas para realizar un servicio de comidas con organización y eficiencia.
- Gestionar y realizar los pedidos de compra.
- ETC.

Se requiere formación en gastronomia así como experiencia previa en el puesto de trabajo de un mínimo de dos años.

Se ofrece

Incorporación en un Grupo de restauración en expansión, buen ambiente de trabajo en un equipo joven y dinàmico con pasión per la gastronomia.



Gamma Management


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