Maître Hotel The Luxury Collection Madrid (Nueva Apertura)


Resumen

Referencia: #60584
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 13-07-2021
Fecha límite de inscripción: 30-11-2021


Descripción de la oferta

The Luxury Collection es un selecto grupo de hoteles y resorts deslumbrantes y auténticos, localizados en diferentes partes del mundo. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de The Luxury Collection. Conectan con nosotros a través de nuestro común interés por el detalle y les apasiona el poder sentirse parte de nuestra comunidad.
Nuestros equipos organizan las experiencias más enriquecedoras y atractivas para nuestros huéspedes desde su llegada al hotel. Nuestra misión es la de guiar a nuestros huéspedes, viajeros experimentados, en experiencias transformadoras que le lleguen al alma, les enriquezcan la vida y les creen recuerdos inolvidables.
Si aprecias el detalle, la comunicación cercana con nuestros huéspedes y disfrutas a la hora de proporcionar un servicio cálido, personalizado y que se anticipe a las necesidades, te invitamos a unirte a nosotros en nuestro viaje y comenzar una apasionante carrera profesional en Marriott Internacional de la mano de The Luxury Collection.
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Principales funciones
 Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel.
 Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel.
 Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas.
 Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B.
 Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía.
 Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad.
 Se valorará positivamente la experiencia previa en restaurante gastronómicos y hoteles de 5*.
 Alto conocimiento de inglés, al mismo tiempo que se valora positivamente el conocimiento de otros idiomas
El Servicio
Servicio de platos y bebidas a los clientes en los diferentes outlets del hotel. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Seguir el ciclo horario en todas las comidas. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Vigilar y mantener el orden y la limpieza de todas las mesas ocupadas, incluyendo la retirada de platos y la limpieza del mantel.
Gestión de equipos
Mantener comunicación con los miembros del equipo y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo. Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar.
Formar parte de Marriott
Seguir todas las políticas y procedimientos de la Compañía en materia de seguridad; notificar problemas de mantenimiento, riesgos de seguridad, accidentes o lesiones; recibir formación sobre seguridad y obtener las certificaciones correspondientes. Presentar una imagen profesional y mantener limpio el uniforme. Garantizar la confidencialidad de la información y proteger la propiedad. Colaborar con todos los compañeros de trabajo y tratarlos con respeto. Apoyar al equipo en el cumplimiento de objetivos comunes. Recibir y atender a todos los clientes según las normas de la Compañía. Comunicarse con otras personas en un lenguaje claro y profesional, y responder al teléfono con el estilo apropiado. Escuchar los problemas de otros empleados y dar la respuesta oportuna. Atender otras obligaciones profesionales cuando lo indiquen los supervisores.

Se ofrece

Posibilidades de crecimiento dentro de una compañía perteneciente al grupo Marriott International



AC Hotels by Marriott


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