Oferta de empleo: Cocinero/a en . Referencia #60654

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Cocinero/a

Pure Salt Luxury Hotels | (Islas Baleares) - España | el 19 de Julio del 2021

Resumen

Referencia: #60654
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 19-07-2021
Fecha límite de inscripción: 28-07-2021

Descripción de la oferta

Misión: Desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes cumpliendo los estándares de calidad, las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colaborar en la planificación de menús y cartas.
Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.
Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.
Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.

Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Se requiere como estudios mínimos: FP medio de Cocina o Títulos privados de escuelas de hostelería.

Valorable: nivel medio de inglés y alemán, curso en primeros auxilios, nivel inicial de ofimática e internet, APCC y carnet de conducir.

Experiencia: de 1 a 3 años en puesto similar.

Competencias: Preocupación por el orden y la calidad, iniciativa, flexibilidad, atención al detalle, desarrollo personal, planificación y organización.