Supervisor/a cocina para Muerde La Pasta CC Islazul (Madrid)


Resumen

Referencia: #61215
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1500-1700 euros bruto mensual dependiendo de experiencia
Fecha alta: 14-09-2021
Fecha límite de inscripción: 27-09-2021


Descripción de la oferta

¿Quieres formar parte del Equipo? Si eres una persona activa y
dinámica con experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, preferentemente en cadenas de
restauración y habiendo gestionado equipos de más de 5 personas ¡esta es tu oportunidad!
¿Estás dispuesto/a a vincularte a un proyecto de futuro que requiere profesionalidad y
compromiso? No lo dudes y envíanos tu CV actualizado ¡Estamos esperándote!
En dependencia de la Gerencia del restaurante y tras un periodo de formación, te encargarás de la gestión integral del área de cocina en el restaurante.
¿Qué funciones desempeñarás (entre otras)?
- Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.
- Gestionar, hacer y recibir las compras/pedidos.
- Gestión y control del inventario.
- Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientos internos.
- Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.
- Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.
-Hacer horarios y comunicarte con la asesoría y con tu jefe inmediatamente superior para la gestión de contratos, bolsas de horas, incidencias del personal, etc...
-Elaborar informes de consumo diarios con los datos de los programas del restaurante.
-Gestionar To good To Go, delivery, Pick & Collect y servicios varios que se vayan agregando.
-Gestiones diversas.

Se ofrece

¿Qué ofrecemos?
- Ofrecemos oportunidades de carrera y desarrollo profesional, así como todo nuestro
apoyo desde el primer día, garantizando una formación adecuada al puesto.
- Incorporación a sólido proyecto empresarial.
- Contrato Eventual prorrogable hasta conversión Indefinido.
¿Qué nos mueve? Ofrecer el mejor servicio en nuestro modelo de buffet libre.
¿Qué queremos? Ser los mejores y que tú formes parte de ello.
¿Por qué? Porque nuestra clientela se lo merece.

REQUISITOS:
- Ciclo Formativo Superior o Medio en Hostelería y Turismo.
- Experiencia mínima 3 años.
- Conocimiento práctico y demostrable de la normativa de higiene y sanidad APPCC
- Coordinación de equipos al menos 11 personas.
- Experiencia en haber trabajado por objetivos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana.
- Manejo paquete Office.
- Don de gentes y buena presencia.
- Persona organizada y dinámica.





Arantxa García


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