Jefe de cocina


Resumen

Referencia: #61301
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: a convenir
Fecha alta: 22-09-2021
Fecha límite de inscripción: 30-12-2021


Descripción de la oferta

La Antoñita, restaurante del hotel La Posada del Dragón y referente del barrio de La Latina desde su apertura en 2011, desea incorporar un nuevo Jefe de Cocina para su siguiente revolución gastronómica. Queremos que el candidato además de las aptitudes profesionales sea una persona que entienda y comparta la filosofía del restaurante.  
La Antoñita es un concepto culinario basado en productos de temporada y con una carta que ya cuenta con muchos “clásicos”.
Buscamos a una persona dinámica, viajada, inconformista, exigente y desenfadada para llegar al siguiente escalón en la evolución de este selecto espacio del centro de Madrid.

OBJETIVO GENERAL

Motivar y dirigir a todos los miembros de la cocina para mantener a La Antoñita en el lugar de referencia gastronómica de La Latina. Liderar a un equipo de profesionales en todas las actividades de cocina, aportando una experiencia culinaria única y extrovertida.
Conjuntamente con el equipo directivo convertirse en embajador del hotel y su restaurante en la sociedad local y los medios de comunicación.

REQUISITOS ESENCIALES
Experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes similares
Disponibilidad para incorporación inmediata
Titulación específica culinaria y/o experiencia equivalente
Aptitudes creativas y modernas en cocina, con ganas de evolucionar
Habilidades excepcionales de comunicación, liderazgo, organización y atención al cliente



Se ofrece

OFRECEMOS
Contrato indefinido.
Salario fijo, más bonus por objetivos
Trabajar en un equipo “abierto” con ganas de escuchar nuevas ideas
Formar parte de un proyecto hotelero y gastronómico de referencia en Madrid
Un puesto divertido con potencial y desarrollo dentro de un equipo altamente profesional



Posada del Dragón


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