Resumen
Referencia: #61687
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1800-2400
Fecha alta: 26-10-2021
Fecha lÃmite de inscripción: 30-11-2021
Descripción de la oferta
¿Te gustarÃa formar parte de una empresa de restauración de reconocido prestigio en el sector gastronómico? Buscamos JEFE DE COCINA con al menos 2 años de experiencia en puesto similar. Imprescindible capacidad de organización, resolución y liderazgo.
• Elaboración de la oferta gastronómica
• Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina.
• Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados.
• Gestión de costes e inventarios
• Tener informada la Dirección de las incidencias y novedades.
• Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina diariamente
• Promover la comunicación interna.
• Coordinar los procesos de control de inventarios, pedidos y fichas técnicas.
• Supervisar las existencias de los productos disponibles en la cocina.
• Realizar controles periódicos del almacenamiento, manipulación y rendimiento de los productos de la de (APPCC).
• Almacenar y manipular correctamente todo el material de la cocina.
• Supervisar el cumplimiento de la normativa interna de la empresa.
• Garantizar el nivel de calidad marcado.
• Asegurar, dentro de su gestión, la satisfacción del cliente.
• Coordinar y supervisar la limpieza de la cocina y toda su maquinaria.
Buscamos persona proactiva y abierta a nuevos retos para formar parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio.
Titulación en la especialidad de cocina-restaurante por escuela de HostelerÃa o capacitación profesional equivalente en su ocupación. Experiencia tanto en cocina tradicional como en nuevas tendencias.
Capaz de crear y elaborar una oferta gastronómica de moda a partir de una base tradicional. Se ofrece
Buen ambiente de trabajo.
Retribuciones a convenir según valÃa.
Gratificación por objetivos anuales.
Estabilidad laboral.
Beneficios de la posición:
Contrato inicial de 6 meses + indefinido.
Salario NETO según valÃa entre 1800 y 2400 MES
Horario partido según servicios.
1,5 dÃas de descanso
