COCINERA


Resumen

Referencia: #61814
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 3000
Fecha alta: 07-11-2021
Fecha límite de inscripción: 31-12-2021


Descripción de la oferta

Nosotros, la dirección de Savoy Hotel, buscamos un Chef para que se una a nuestro equipo y prepare deliciosas comidas para nuestros clientes.
Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, preparar menús y preparar platos de alta calidad. Debería poder delegar tareas al personal de la cocina para asegurarse de que las comidas se preparen de manera oportuna. Además, debe estar familiarizado con las regulaciones de saneamiento. Si tienes experiencia con técnicas de cocina avanzadas e ingredientes no tradicionales, nos gustaría conocerte.
En última instancia, preparará y entregará un menú completo que deleitará a nuestros invitados.
Responsabilidades
Configure la cocina con utensilios y equipos de cocina, como cuchillos, sartenes y básculas de cocina.
Estudia cada receta y reúne todos los ingredientes necesarios.
Cocine los alimentos de manera oportuna
Delegar tareas al personal de cocina
Informar al personal de servicio sobre las especialidades del día.
Asegurar una presentación atractiva de la placa
Supervise a los cocineros y ayude según sea necesario
Modifique ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (por ejemplo, reducir la sal, eliminar los lácteos)
Supervisar las existencias de alimentos y realizar pedidos
Verifique la frescura de los alimentos y deseche los artículos vencidos
Experimente con recetas y sugiera nuevos ingredientes
Asegurar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de la cocina.
Requisitos
Experiencia laboral comprobada como chef o cocinero.
Experiencia práctica con varios equipos de cocina (por ejemplo, parrillas y máquinas para hacer pasta)
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, de repostería y repostería.
Habilidades de liderazgo
Capacidad para mantener la calma y realizar diversas tareas.
Excelentes habilidades de gestión del tiempo.
Conocimientos actualizados de técnicas y recetas culinarias.
Familiaridad con las regulaciones de saneamiento.
Se prefiere diploma de escuela culinaria

Se ofrece

Los cadidates calificados deben enviar su CV / CV inmediatamente para su aplicación.



Savoy Hotel


Comparte esta oferta:






Búsquedas de trabajo destacadas:

Trabajo de camarera
Trabajo de cocinero
Trabajo de camarero
Trabajo de ayudante de cocina
Trabajo en cocina