Segundo de cocina


Resumen

Referencia: #61843
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 1300 +
Fecha alta: 11-11-2021
Fecha límite de inscripción: 20-12-2021


Descripción de la oferta

Coquetto Bar, del Chef Mario Sandoval con dos estrellas Michelin, es un proyecto que tiene un año en el mercado y ha logrado impactar positivamente en la gastronomía madrileña.
Horario non-stop (desayunos, comidas, after work y cenas) de recetas madrileñas con producto de alta calidad en un ambiente inteligentemente casual.
El segundo de cocina estará encargado de supervisar y elaborar el mise en place de todas las recetas y sub recetas de nuestra carta, dirigir la cocina a la hora de darse los servicios de comida o cena (principalmente), llevar un control de la compra de insumos con apoyo de una persona en gestión de la empresa, inventarios mensuales en los cierres de mes, tener constante comunicación con el personal del restaurante y el equipo de gestión de éste.

Se ofrece

Crecimiento en la empresa por la constante expansión del grupo gastronómico al que pertenecería.



Coquetto Bar


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