Resumen
Referencia: #61988
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Temporal
Tipo de jornada: Completa
Salario: SEGUN CONVENIO HOSTELERIA DE MADRID
Fecha alta: 24-11-2021
Fecha límite de inscripción: 28-02-2022
Descripción de la oferta
Seleccionamos Cocineras/os para próximas aperturas de restaurantes PadThaiWok en Madrid
EXPERIENCIA de al menos 2 años en cocina valorándose especialmente experiencia en cocina asiática y manejo de WOK.
Valoramos experiencia en restauración organizada, haber trabajado en cocina en cadenas de franquicias de comida rápida, especialmente aquellas especializadas en comida asiática o que incluyan el wok en sus preparaciones.
También valoramos experiencia en gestión de equipos y capacidad para asumir responsabilidades de forma gradual y tras un periodo de formación y rodaje en el puesto de cocina.
Buscamos una persona trabajadora, ordenada, responsable, proactiva y con capacidad resolutiva, afán de superación y ambición por participar en un proyecto de crecimiento y desarrollo profesional.
Formación mínima y valorada: ciclo secundario, bachillerato o Formación Profesional en Hostelería/cocina.
FUNCIONES
Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
Se comunicará directamente con el jefe de cocina.
Tener conocimiento experto de los estándares APPCC y cómo se aplican en nuestras cocinas de Padthaiwok.
Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.
Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario
Elaborará y terminará los platos, poniendo esmero en la presentación y montaje de los mismos.
Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Revisa y controla el material de uso en la cocina así como sus utensilios, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Asumir tareas del jefe de cocina en ausencia de este. Padthaiwok es una cadena en crecimiento y fomenta el desarrollo, la formación y la creación de oportunidades para aquellas personas que quieran progresar y asumir responsabilidades.
Se ofrece
Contrato laboral de 6 meses con prorroga de otros 6 meses y luego indefinido.
Jornada a tiempo completo, horario partido.
Planificación de turnos mensual orientativa
Libranza dos días seguidos por semana
Vacaciones: 30 días más compensación de festivos según política de RRHH vigente
Formación y desarrollo profesional
Salario según convenio de hostelería de la comunidad de Madrid.
