Oferta de empleo: 2ª JEFE/A DE COCINA en Ibiza. Referencia #62394

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2ª JEFE/A DE COCINA

The Giri Cafe | Ibiza (Islas Baleares) - España | el 20 de Enero del 2022

Resumen

Referencia: #62394
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Por definir
Fecha alta: 20-01-2022
Fecha límite de inscripción: 06-05-2023

Descripción de la oferta

Desde Giri Café, restaurante ubicado en Sant Joan de Labritja en el Norte de la isla de Ibiza, buscamos una persona encargad de asumir las funciones de 2 Jefe de Cocina.
Buscamos personal proactivo, con mentalidad positiva, liderazgo, buena organización y gestión de los recursos, que quiera implicarse en el buen funcionamiento del restaurante. Imprescindible residir en la isla de Ibiza y tener coche propio.
Requisitos:
Experiencia laboral demostrable en el puesto al que se presenta. Se llamará para contrastar referencias.
Organizar el trabajo según la plantilla disponible en ausencia de la 1 Jefa de Cocina.
Práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos.
Apoyar a las diferentes partidas de elaboración de comidas.
Conocimiento de una amplia gama de recetas.
Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.
Excelentes dotes organizativas, capacidades de resolución de conflictos.
Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, mañana y noche.
Estudios mínimos de hostelería y restauración.
Nivel medio de ofimática e internet.
Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación.
Seguimiento de la normativa APPCC y cumplimiento de la misma.

Se ofrece

Se ofrece:
Contrato Indefinido. De Abril a Noviembre
Jornada Completa
Salario por definir. Superior Convenio de Hostelería Baleares
Interesados enviar CV a elisa@giricafe.com