Oferta de empleo: JEFE DE COCINA en Santander. Referencia #62485

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JEFE DE COCINA

Grupo Hostelero | Santander (Cantabria) - España | el 31 de Enero del 2022

Resumen

Referencia: #62485
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: 2.600 brutos + incentivos
Fecha alta: 31-01-2022
Fecha límite de inscripción: 20-02-2022

Descripción de la oferta

Experiencia entre 3-4 años en puesto de responsabilidad en cocina. Acostumbrado a la gestión de equipo, compras, pedidos, appcc, escandallos y control de mermas, gestión y control del personal de cocina
-Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
-Realizar los pedidos de mercancías.
-Supervisar todas las partidas de su departamento.
-Realizar seguimiento del coste del menú, carta y elaboración de escandallos. Supervisar el cumplimiento en la rueda de menús y cartas.
-Asegurar y controlar la higiene alimentaria.
-Proponer mejoras en la oferta gastronómica y colaboración en nuevos proyectos.
-Realizar control de inventarios.
-Cumplir los objetivos marcados por la empresa en relación a la calidad del servicio y satisfacción del cliente.
- Realizar plantilla y planificación de horarios de la Partida de cocina.
Requisitos
- Capacidad resolutiva .
- Habilidades de comunicación altas para trabajar en equipo.
- Entusiasmo y motivación por el trabajo.

Se ofrece

Se ofrece estabilidad laboral, salario acorde a cualificación y posibilidad de promoción
Buscamos gente pro activa y con ganas de crecer profesionalmente dentro de la empresa.