Jefe de Cocina Beach Club en Cádiz

Jci Talent Search | Cádiz (Andalucía) - España | el 22 de Febrero del 2022

Resumen

Referencia: #62756
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Negociable
Fecha alta: 22-02-2022
Fecha límite de inscripción: 31-03-2022

Descripción de la oferta

Buscamos un Chef Ejecutivo para un Beach Club en Cádiz.
Debe tener al menos 5 años de experiencia.
Responsabilidades;
- Controlar y dirigir el proceso de preparación de alimentos.
- Elaborar menús con creaciones culinarias nuevas o existentes asegurando la variedad y calidad.
- Supervisar la preparación.
- Planificar los pedidos de equipos o ingredientes en función de las carencias detectadas.
- Encargarse de la contratación, gestión y formación del personal de cocina.
- Supervisar el trabajo de los subordinados, revisando su trabajo mediante evaluaciones.
- Estimar la carga de trabajo del personal.
- Cumplir las normas de nutrición y sanidad y las normas de seguridad.
- Fomentar un clima de cooperación y respeto entre los compañeros de trabajo