Se ofrece puesto de Responsable de cocina en restaurante de nueva apertura

Labarrademadrid | Madrid (Comunidad de Madrid) - España | el 11 de Julio del 2022

Resumen

Referencia: #64457
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: A turnos
Salario: 18000
Fecha alta: 11-07-2022
Fecha límite de inscripción: 31-07-2022

Descripción de la oferta

• Se ofrece puesto de cocinero/a en importante restaurante de cocina española, zona Alonso Martinez
• 40 horas semanales, dos días libres seguidos
• Contrato indefinido
• Control de la calidad y condiciones higiénico-sanitarias de su partida, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.
• Control del Equipo a su cargo, distribuyendo las tareas en función del volumen de trabajo y colaborando en su instrucción-formación.
• Control de stock de su partida, participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. Rotación de la mercancía.
• Seguir los escandallos marcados
• Elaboración y condimento de los platos de su partida, supervisión de su acabado (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y presentación.