jefe de partida


Resumen

Referencia: #64636
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Fijo discontinuo
Tipo de jornada: A turnos
Salario: MÍNIMO 1516.24 BRUTOS MES
Fecha alta: 16-08-2022
Fecha límite de inscripción: 15-09-2022


Descripción de la oferta

Necesitamos jefe/a de partida de frío y jefe partida caliente. Experiencia de 2 años como jefe de partida y acostumbrado a trabajar en servicio de buffet.
Funciones :
- Organizar y planificar la mise-en place diaria de su partida.
- Preparación de productos de charcutería, platos fríos, ensaladas y aperitivos fríos.
- Control y gestión de la materia prima de su partida, reduciendo al mínimo las mermas y manteniendo siempre la calidad del producto.
- Limpieza del puesto de trabajo, así como del resto de las instalaciones de cocina junto con el resto del equipo del departamento.
- Correcto control de entradas de género, colocándolo correctamente y etiquetando siempre el producto. –

Requisito, adjuntar CV

Se ofrece

Contrato fijo discontinuo
Formación continua
Posibilidades de alojamiento

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