Resumen
Referencia: #64880
Sector: Sala
Tipo de contrato: Indefinido
Tipo de jornada: Completa
Salario: Según convenio
Fecha alta: 28-09-2022
Fecha límite de inscripción: 24-04-2023
Descripción de la oferta
• En ausencia del Jefe Sala es el encargado de asumir sus funciones.
• Apoya en la selección y formación del personal a su cargo en los procedimientos internos del departamento, para garantizar así los estándares de calidad de la compañía.
• Ayuda en la elaboración de toda la oferta del departamento de A&B junto al Jefe de Sala y Cocina.
• Recibe a los clientes y les informa de toda la oferta gastronómica del hotel.
• Ayuda en la planificación de la mise-en-place para cualquier tipo de evento o servicio que se realice dentro o fuera del hotel o bajo el nombre de éste o de la compañía.
• Supervisión de la limpieza del comedor y barra, cubertería, lencería, etc. por parte de los camareros.
• Apoya en la realización del inventario del comedor, el bar y la bodega, y coordina el aprovisionamiento de materias primas, productos y enseres del bar, cocina, comedor, coffee shop, etc.
• Facturará correctamente todo evento realizado dentro del área del departamento de sala.
• Tomará las comandas en el restaurante y bar, transmitiéndolas a los respectivas áreas para su elaboración.
• Cuando fuera necesario, realizará el correcto servicio de todos los productos demandados por el cliente, cumpliendo en todo momento los estándares de calidad establecidos por la compañía.
• Fomenta las correctas relaciones interdepartamentales.
• Despide clientes y comprueba su satisfacción. Se ofrece
- Posibilidad de Alojamiento y manutención
- Oportunidades de desarrollo dentro de una compañía perteneciente al grupo Marriott International
